Mises en bouche…un peu d’histoire.
Depuis mon arrivée à Concarneau en 2006, je travaille en partenariat avec des Bronziers. Je réalise leurs maquettes de tapes de bouche commandées entre autre par la Marine Nationale.
Mais, me direz-vous, une tape de bouche, qu’est-ce-que c’est ?
A l’origine, les tapes de bouche sont des bouchons en bois, métal ou caoutchouc fermant les gueules des canons afin de les protéger de l’humidité, des embruns et des paquets de mer.
En entrée…de nos jours.
Les tapes de bouche sont devenues des bas-reliefs décoratifs, cadeaux traditionnels de collections appréciés de tous les marins.
Les armoiries de bronze de la Marine Nationale, fixées sur un socle de bois, sont les plus belles du monde.
En parallèle, je revisite l’objet traditionnel pour l’intégrer dans la décoration d’intérieur, plus graphique et moderne.
Mes «tapes déco» sont en bois tourné, coulées en résine et peintes à la main.
Plat principal…une belle et riche rencontre.
Décidez d’une balade au port en passant par la cale sèche: entre les bâtiments de la Marine des Chantiers Piriou et les yachts du Chantier JFA, faîtes escale au restaurant La Coquille.
Il y a quelques années maintenant, je rencontre les propriétaires, Jean-François Sicallac, ancien chef de la Tour d’Argent, et sa charmante femme Marie. Vous serez séduits par leur accueil dans un décor chaleureux, vos papilles seront ravies par leur cuisine au soleil couchant sur de la plus belle terrasse Concarneau !
En dessert…la cerise sur le gâteau!
Amoureux des beautés de la vie, Marie et Jean-François favorisent toujours les échanges par du lien fort.
Sensible à l’art, et marin de cœur, Jean-François décide d’immortaliser notre respect mutuel des traditions par une commande de tape de bouche «La Coquille».
En bronze et inspirée du logo du restaurant, vous la trouverez accrochée sur le mur près de la terrasse… peut-être vous donnera-t-elle envie de gastronomie, de création et de finesse du détail?
Bien sûr, vous pouvez me contacter pour une commande personnalisée ou ajouter à votre collection ma création de tape de bouche « Penfret », inspirée du phare situé sur une des îles de l’Archipel des Glénan face à Concarneau.
» Belle promenade gustative et artistique à vous!
(Avec un peu de chance, ce sera, en dessert, le jour du clafoutis aux cerises, qui est pour moi, une vraie madeleine de Proust !) «
Image Patricia LM
